山西百花盛餐饮管理有限公司是由山西凤临阁餐饮管理公司衍生出的一家现代餐饮公司，其依托“凤临阁”具有深厚传统底蕴与美好文化属性的历史名店品牌，弘扬传承大同经典美食品牌“百花烧麦”，以精工料理的特色小吃为主打，以连锁经营为模式，目前已发展大同、太原、北京三家小吃连锁店，以一流的环境与美食以及高品质高水准的服务，谱写凤临阁“从传统开出现代，从大同走向世界”的发展宏图。

　　凤临阁是古城大同的历史餐饮名店，迄今已有近500年的发展历史。凤临阁始创于明朝正德年间，因明代1518年“游龙戏凤”的故事和清朝“百花烧麦”的佳话而闻名于世，是历代名人雅士云集、美食家乐聚的地方。在漫长的历史岁月中，凤临阁的发展绵延不息，以其悠久历史、深厚积淀、传奇故事，成为拥有灿烂文化的名城大同的文化品牌之一。

　　2011年6月10日，凤临阁酒楼复兴重张，斥资3.7亿元打造全国一流就餐环境。凤临阁酒楼建筑飞檐斗拱、雕梁画栋，内部曲栏回廊、移步异景，汇聚了我国古代建筑的诸多样式和风格，同时精选了大同历史名胜景点和故事传说，精美绝伦的雕刻和雕塑展现在各个建筑和环境内，将历史文化、建筑文化、旅游文化、民间民俗文化与饮食文化完美融合为一体，形成独具风貌的“凤临阁文化”，与气韵典雅的古城风貌交映生辉。